WWOOFing à Las Corbos
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Depuis lundi 7 septembre, après un passage de deux semaines auprès de la famille de Samuel et de quelques amis, nous voilà dans l'Aude près de Arques à Las Corbos, chez Edouard et Régine. À environ 40 minutes de Limoux, nos deux hôtes vivent ici depuis à peu près 4 ans et prennent soin de la terre et de leurs animaux en respectant les principes de la permaculture et de la sylviculture douce (gestion de la forêt).
Le lieu
Edouard et Régine vivent dans une jolie maison qu'ils ont rénovée sur un terrain de 48 hectares à environ 600 mètre d'altitude. C'est dans une caravane juste à côté que nous dormons, le reste du temps nous sommes dans leur maison ou en extérieur pour profiter de l'air frais de la montagne.
Ils ont un jardin dans lequel pleins de plantes différentes sont cultivées ainsi que des grands espaces dans lesquels ils ont planté de nombreux arbres fruitiers ou non.
Le terrain étant en pente, ils ont mis en place des bessières (comme à la Lombarde) avec des fosses pour retenir l'eau qui a tendance à ruisseler. On peut également trouver sur le lieu une carrière pour faire travailler les chevaux.
Le reste de la propriété : une forêt presque vierge, est le terrain de jeux de leurs 6 chevaux (chauvaux de traits et haflinger) ainsi que de leurs 7 vaches et 1 taureau qui sont de la race highland. 🐮
Régine nous a expliqué que depuis leurs arrivée sur les lieux ils ne cessent de découvrir régulièrement de nouveaux chemins créer (ou révéler) par les vaches. Edouard et Régine accueil également deux chiens, Monsieur Fox, petite boule d'énergie adorable et Ingué (nom allemand) une grosse boule de poil tout aussi adorable. 🐶
Ludivine s'est fait un plaisir de les pouponner et en l'absence de Régine durant quelques jours, c'est elle qui s'occupe de les nourrir et de les brosser (surtout Ingué). Pour l'anecdote, Ingué perd énormément de poils à chaque brossage, ces poils sont récupéré dans un grand sac pour être utilisé comme imperméabilisant pour le fond d'une mare.
Première semaine
Le premier jour nous avons visité le lieu et commencer à discuter avec nos hôtes. Puisque nous sommes arrivés dans l'après-midi, nous avons eu juste le temps de nous installer avant de manger. Le lendemain, réel premier jour de travail, nous nous sommes occupé avec Edouard de faire le paillage des jeunes arbres plantés près de la carrière.
L'après-midi, nous avons continué de paillier mais cette fois ci les arbres de le parti jardin. Pour rappel, le paillage sert à créer une couverture autour des plantes pour leur apporter, non seulement des nutriments lors de la décomposition, mais également pour retenir l'humidité et réduire la fréquence d'arrosage. 💧
Le soir, Régine, qui s'occupe principalement du jardin, nous a fait un tour pour nous montrer comment elle s'en occupait, durant son absence de quelques jours, c'est a nous que reviens cette tâche. Nous devons nous occuper de l'arrosage, mais également cueillir les fruits et légumes murs. 🍅🍆
Le lendemain, départ de Régine, nous avions pour tâche de planter différents types de choux. Faute à pas de chance, nous avons passé la mâtiné sous la pluie ... Après ces chaleurs d'été, cela nous a bien rafraichi ! Il nous fallait donc sortir de leurs godets les jeunes pousses et les planter à l'endroit indiqué par Régine. Le plus important à été de bien faire attention à ne pas laisser d'air au niveau des racines, c'est apparemment une source importante des maladies chez les plantes. Pour palier à ce problème, nous avons bien tassé la terre et bien arrosé afin de s'assurer que chaque bulle d'air soit partie.
L'après-midi nous sommes parties à la cueillette, quelques tomates, une belle courgette et pour terminer une bonne cagette de physalis !
Le jour suivant nous sommes aller avec Edouard près de Carcassonne pour aider des amis du couple à faire les vendanges de leurs vignes. Comme les vignes ne sont pas traitées la biodiversité s'y développe, là-bas il y avait énormément de petit escargots !
C'était nos premières vendanges et nous avons subit ce qui apparemment est une tradition : être poussé dans la cuve de raisin !
Bonjour les habits collants. 😄 Nous avons eu l'après-midi tranquille pour nous reposer un peu et commencer à rédiger cet article.
Le vendredi, dernier jour de la semaine nous nous sommes occupé de préparer des tas de crottin dans la clairière où mangent les chevaux afin de venir les récupérer plus tard plus simplement. Édouard et Régine récupèrent les crottins de chevaux et les injectent avec des EM des “organisme efficace” qui transforme le crottin en engrais pour le jardin en quelques semaines. Contrairement à la technique du compost qui dure plusieurs mois. 💩
Nous avons profité du week-end pour se reposer et visiter un peu les alentours. Nous sommes donc aller a Limoux pour la fête paysanne, rassemblement de petits producteurs locaux très sympathique, nous avons ensuite fait un tour de la ville qui est très jolie. Le lendemain, nous avons visité le marché de la ville d'Esperaza, pour une ville de 1300 habitants, c'est un grand marché qui accueil en général 10 000 visiteurs ! L'ambiance est au rendez-vous avec beaucoup d'artisans et de producteurs !
Deuxième semaine
Lundi nous nous sommes occupé de redescendre deux chevaux qui était a l'écart pour être soigné avec leurs camarades. L'un était très excité et bougeait dans tous les sens alors que l'autre était tout calme. Au final, il y a eu pas mal de chahut une fois de retour avec les autres chevaux... Nous nous sommes ensuite occupé de charger les tas de crottin fait les jours précédents et de les regrouper plus proche de la maison. Pour nettoyer les crottins et surtout les déplacer nous avons utilisés un quad, c'était l'occasion d'essayer la conduite de ce genre d'engins.😄
Puis dans l'après-midi nous avons nettoyer la carrière où Edouard travail avec les chevaux pour éviter toutes blessures en cas de chute.
Le lendemain et le surlendemain nous sommes partis en forêt avec Edouard pour faire des clôtures pour les animaux, en effet, clôturer 48 hectares c'est du travail ! Nous avons donc tiré un ruban électrique, débroussailler le passage, accroché des fixations sur les arbres ou placer des piquets.
C'est un travail plutôt physique, d'ailleurs heureusement qu'Edouard est équipé de son téléphone et de l'application géoportail pour connaître la limite du terrain, car dans la forêt, il est très compliqué de s'orienter, malgré des marques à la bombe bleue sur des arbres pour délimiter... Au fur et à mesure que nous avancions dans la forêt nous ramassions des anciennes attaches pour clôture fixé à l'aide d'un morceau de chambre à air découpé. Régine et Édouard avaient utilisés cette technique pour ne pas viser dans les arbres mais malheureusement les chambre à air se détériorent en contact du soleil.
Le jeudi Samuel à eu très mal au poignet, il est donc resté tranquille. Pendant ce temps, le matin, Ludivine à préparé des tomates pour les faire séchées et traité un pommier qui a été attaqué par des cochenilles. L'après midi Ludivine et Edouard on continué la clôture en forêt.
Vendredi nous nous sommes occupé de nourrir les chevaux, nous avons passer une journée tranquille.
En espérant que ça te plais de suivre nos péripéties ! Si tu a des remarques, n'hésite pas à nous envoyé un message ou un mail : ludivine@tuta.io
À bientôt pour plus d'aventures ! 😉